Natural de Mirassol (SP), rede chega ao total de 38 unidades no interior paulista com nova operação
A Bella Capri, franquia de pizzas com receitas exclusivas inspiradas na tradicional gastronomia italiana, inaugurou sua primeira loja em Paulínia (SP) no dia 11 de junho, na Avenida José Paulino, 1.640, no Nova Paulínia.
O casal Janaína Dal Rovere Bonfim e o marido, Felipe Bonfim, são os franqueados da loja. “Nosso objetivo é oferecer um atendimento que encante desde o primeiro ‘olá’ até o momento em que o cliente saboreia nossa pizza artesanal, feita com excelência, sabor e a tradição da verdadeira culinária italiana”, pontua Janaína.
Para viabilizar o sonho de empreender, Janaína deixou um cargo público, onde atuou por 14 anos, em busca de mais autonomia, flexibilidade na rotina e maior presença no âmbito familiar. Felipe, por sua vez, já era empreendedor no setor de energia solar. Juntos, o casal optou pelo modelo Agile de operação, focado em processos enxutos, priorizando entregas ágeis e retiradas eficientes.
“Paulínia agora tem um pedacinho da Itália! Como primeira loja da cidade, queremos surpreender com nossa massa artesanal, ingredientes premium e aquele acolhimento que faz o cliente se sentir em família. Essa é a essência da Bella Capri”, afirma Guto Covizzi, diretor de expansão da Bella Capri.
A loja opera apenas para jantar das18h às 23h. O cardápio terá 45 opções de pizzas salgadas com massa tradicional, integral e sem glúten.
80 mil pizzas por mês
Fundada em 1998, em Mirassol (SP), a Bella Capri conta com 55 lojas nos estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná e Minas Gerais. Por mês, a franquia vende cerca de 80 mil pizzas. A rede se destaca pela cozinha automatizada. Com um processo em três etapas, as pizzas ficam prontas em até 10 minutos.
A Bella Capri ainda possui app próprio. “Cerca de 70% das vendas são realizadas pelo app. No Brasil, somos a única pizzaria que tem a maior parte de seus pedidos feitos por um app próprio”, comenta Covizzi.
Além disso, a Bella Capri conta com a Mercanzia, um operador logístico da rede responsável por distribuir os insumos para as lojas e manufaturar alguns dos ingredientes utilizados nas pizzas.
Mercado de franquias e pizzaiolo
Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de franquias cresceu 13,5% em 2024, faturando R$ 273 bilhões. Esse aumento reforça o modelo de franquias como caminho seguro para quem deseja empreender.
Destaque para o segmento de Alimentação – Food Service, que teve um crescimento de 16,1% em faturamento, somando R$ 46,8 bilhões. A alta foi puxada pela retomada do consumo fora do lar e pela busca do consumidor por conveniência, variedade e experiências acessíveis.
De acordo com a Associação de Pizzarias Unidas Brasil, o país produz mais de 3,8 milhões de pizzas por dia – o segundo que mais consome o alimento no mundo, atrás somente dos Estados Unidos. O estudo apontou que há aproximadamente 90 mil estabelecimentos de pizzas ativos no Brasil.
São Paulo é responsável pelo consumo de cerca de 870 mil pizzas por dia, sendo que 28% das pizzarias ficam em solo paulista, segundo a entidade.
Como se tornar um franqueado
Para ser um franqueado da Bella Capri, o investimento inicial é de R$ 299 mil. O prazo de retorno estimado é entre 24 e 33 meses. Outras informações podem ser acessadas pelo link https://franquia.bellacapri.com.br/
Sobre a Bella Capri
A Bella Capri é uma franquia de pizzas com receitas exclusivas inspiradas na tradicional gastronomia italiana. A rede oferece dois modelos de negócios: o Agile, que envolve delivery e retirada (podem ter o drive thru); e o Tradizione, para delivery, retirada e consumo no local. Atualmente, conta com 55 lojas em 30 cidades nos estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná, Goiás e Minas Gerais.
