Vídeo com todo o processo, da compra à preparação, foi publicado pelo prefeito Júnior Felisbino
Na última semana, a prefeitura de Cosmópolis lançou uma campanha para mostrar todo o processo da preparação da merenda no município.
Em vídeo a nutricionista Daniela Menardo, Diretora da Alimentação Escolar, explica todo o itinerário traçado pelos profissionais que atuam na merenda, desde a compra dos alimentos até a montagem do cardápio.
De acordo com a nutricionista, a primeira etapa é a elaboração do Cardápio, levando em conta legislação e segurança alimentar, pensando também na aceitação da criança.
A segunda etapa é composta pelo planejamento e a compra que leva em conta o ano letivo anterior. Por ser uma compra pública exige um pouco mais de cuidado para manter a transparência fiscal.
Depois de escolhidos os alimentos ocorre a parte da entrega, geralmente entregue em porções a serem consumidas de imediato, porém a prefeitura mantém um estoque de emergência. por fim as nutricionistas vão até os colégios e montam os cardápios semanais
Nas redes sociais o prefeito Junior Felisbino publicou a campanha e acrescentou “Durante minha administração trabalhamos continuamente para garantir o consumo desses alimentos saudáveis. Também não posso deixar de ressaltar a excelência dos profissionais que atuam diretamente na área para entregar uma merenda de qualidade para nossas crianças.”
Há algumas semanas, a merenda escolar foi vítima de ataques do derrotado ex-candidato a prefeito Humberto Hiroshi. Após a repercussão negativa, Hiroshi apagou a publicação.
A campanha foi lançada pela prefeitura em 30 de outubro, considerado dia nacional da merenda escolar.
