
Terceira edição do evento acontece na Fundação Síndrome de Down, em Barão Geraldo
O visitante pode vivenciar experiências gastronômicas com renomados chefs, às quintas-feiras, nas palestras SustenTalks – atividades culturais que acontecem paralelamente à exposição, com palestras interativas e conversas sobre sustentabilidade, experiências gastronômicas e apresentações musicais.
As experiências gastronômicas são comandadas por chefs renomados, mas de formação diversificada. Quem aprecia pães integrais, por exemplo, não pode perder a oficina “Da raiz às folhas”, comandada pela chef Cris Wiik, no dia 26 de setembro. Especializada em cozinha orgânica e com muitas referências da culinária clássica francesa, Cris ensinará o preparo de pães orgânicos integrais com legumes, estimulando o reaproveitamento total dos alimentos, sem desperdícios e muito saudável.
No dia 3 de outubro, o chef Fabio Bernardini apresenta o Projeto Tempero, que está sendo desenvolvido na Fazenda Atalaia. Ele contará o que aprendeu nos 15 anos em que viajou pelo mundo, trabalhando em restaurantes “estrelados”, e apresentará a receita de “Pera caramelizada com rúcula, mel e queijo boursin”. O chef Leandro Bueno encerra a programação gastronômica do Sustentalks, no dia 10 de outubro, com a “Cozinha sustentável e descomplicada”. Ele dará dicas e receitas para o reaproveitamento de alimentos muitas vezes descartados, como cascas de melancia, que são ótimas para fazer compotas e doces, ou cascas de abacaxi, que rendem deliciosos chás diuréticos. Além das receitas, Leandro orientará os participantes quanto ao valor nutricional destes alimentos, visando à promoção de uma nutrição mais saudável.
A Mostra Sustentável segue até 13 de outubro e funciona de quarta a sexta-feira das 15h às 21h; aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 19h. Os ingressos custam R$ 35,00 (inteira: entrada + revista), R$ 20,00 (meia: entrada + revista) e R$ 60,00 (passaporte: entrada ilimitada + 1 revista). Apenas a revisita custa R$ 10,00 (apenas entrada). Informações no site www.mostra.com.br e pelo telefone (19) 99850-1807.
Serviço
Mostra Sustentável 2019
Quando: até 13 de outubro, de quarta-feira a domingo
Horário: de quarta a sexta-feira, das 15h às 21h; aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 19h
Onde: Fundação Síndrome de Down
(Rua José Antônio Marinho, 430, Barão Geraldo)
Ingressos: inteira: R$ 35,00 (entrada + revista); meia: R$ 20,00 (entrada + revista); revisita: R$ 10,00 (apenas entrada); passaporte: R$ 60,00 (entrada ilimitada + 1 revista).
Vendas: Somente na bilheteria do evento, aberta até às 19h30.
Informações: www.mostra.com.br e (19) 99850-1807 (WhatsApp)