Produto desenvolvido pela Mother’s leva o sabor de quatro tipos de cervejas artesanais. O Festival Cultura Cervejeira irá levar uma novidade ao público que passar pela Expo D. Pedro entre os dias 21 a 23 de abril. A Mother’s, empresa de chocolate de Campinas, terá um stand especial para o lançamento da Cacau Beer, primeiro chocolate de cerveja do Brasil. O produto traduz quatro tipos de cervejas: IPA, STOUT, APA e Puro Malte.
A proposta de harmonizar chocolate com cerveja começou pela vontade de unir as duas paixões pelo proprietário da Mother’s, Fábio Ruzene. A pesquisa também foi fundamental até ele descobrir que o produto era inédito no mercado brasileiro. O único registro é de uma marca que fez a mesma tentativa na Califórnia. “Alguns ensaios aqui e ali, mas nada com a proposta que eu queria adotar no meu produto: traduzir os estilos e as cervejas no chocolate, imprimir suas características ao ponto de ser nítida a identificação do estilo”, explica Fábio Ruzene. A escolha por esses quatro tipos de cerveja segue dois critério. Fábio é amante de IPAS e ALES e o segundo é a busca por estilos as quais a harmonização com o chocolate fica mais completa. “A STOUT com seus tons torrados de malte e café caem muito bem com o chocolate e o Puro Malte desenvolvido no chocolate branco reforçou o sabor do malte muitas vezes camuflado nas cervejas convencionais”, detalha.
A base de produção consiste em extrair os sabores dos ingredientes utilizados nas cervejas e nas proporções corretas para equilibrar com a personalidade do chocolate, resultando em cada estilo.
No Festival Cultura Cervejeira, o Mother’s comercializará o Cacau Beer por R$ 2 (mini barra de 4g), R$ 10 (barra de 50g), R$ 25 (pote sortido) e R$ 50 (caixa com 150g na versão sortida).
Cervejarias participantes
442 Cervejaria, Cervejaria Nacional, Backer, Berggren, Blondine, Blumenau, Brotas Beer,
Burgman, Campinas Cervejaria, Crazy Rocker, Cuesta, Dama Bier, Daoravida, Doktor Brau,
Dortmund Bier, DUM Cervejaria, Fritz, F#%ing Beer, Gauden, Green Lab Craft Brewery, Hocus
Pocus, Kalango, Kremer, Hebling, Landel, Leuven, Lhama Loca, Mafiosa, Mestre das Poções,
Microcervejaria X, Mohave, Ograner, Overhop, Pagan, Quinta do Malte, Rock na Teia, Sauber
Beer, Tábuas, Toca da Mangava, Tormenta, Velhas Virgens e Verace. O Skull Bus Rock’s Road, que funciona como Beer Bus, levará ao público 10 marcas de cervejas do Polo RMC (Região Metropolitana de Campinas).
Ingressos e Transporte
Para facilitar a entrada no pavilhão do Festival Cultura Cervejeira, durante os três dias do evento os participantes poderão contar com a comodidade de comprar os ingressos antecipados pelo site Ingresso Rápido (www.ingressorapido.com.br) e Entra Vip (www.entravip.com.br) com desconto no valor para compras antecipadas. A proposta é apresentar as novidades do setor, inclusive os lançamentos de bebidas, para todos os cervejeiros. O Festival firmou uma parceria com o Cabify para que os amantes de cerveja possam ir ao evento e não se preocupar em dirigir.
“A ideia é acabar com o modelo de rodízio do amigo motorista da vez, no qual um dos integrantes do grupo vai ao evento ou à festa e não consome álcool, já que ficará responsável pelo transporte dos outros integrantes. Com a parceria, todos podem consumir as cervejas e voltarem seguros para casa”, diz Cláudia Umbertti, organizadora do Festival Cultura Cervejeira.
Entre as vantagens da Cabify, está o valor da tarifa. “Não é uma tarifa dinâmica e nem há surpresas na hora de pagar. Pode chover, pode ter trânsito, pode ter lentidão na saída do complexo do Parque D. Pedro Shopping por conta do fluxo de veículos, os passageiros sempre vão pagar o preço fixo mostrado na tela quando solicitarem o serviço”, ressalta Cláudia. Conforto na hospedagem. Se a ideia é não precisar se deslocar de uma cidade a outra para participar do Festival Cultura Cervejeira, ou vir de outras cidade e depois ter que voltar, o conforto e a facilidade de se hospedar em Campinas está garantido também. Uma parceria da organização do evento com o Hotel Meliá garantirá um super desconto para os visitantes que virão de fora de Campinas.
Programação
Sexta-feira, 21
12h: Daniel Martins (workshop)*
13h30: Murilo Foltran (palestra)
14h30: Alexandre X (palestra)
15h30: Luís Caropreso (palestra)
16h: BGirls (banda)
16h30: Waldemar Sto (palestra)
17h30: Felipe Prado (banda)
19h: UltraSeven7ies (banda)
20h30: Severo (banda)
22h: Velhas Virgens (banda)
Sábado, 22
12h: Chef Ronaldo Rossi (workshop)*
13h30: Gustavo Miranda (palestra)
14h30: Luís Gustavo (palestra)
15h30: Marcelo Barga (palestra)
16h: Rollbando (banda)
16h30: Bento Ferreira (palestra)
17h30: Killers (banda)
18h: Marcos Nogueira (palestra)
19h: 4Coustics (banda)
20h30: The Joker (banda)
22h: These Days (banda)
Domingo, 23
12h: Carlos Henrique (workshop)*
13h30: Léo Satt (palestra)
13h45 – Magnólia (banda)
14h30: Alexandre Sigolo (palestra)
15h: MZTrio (banda)
15h30: Cláudio Oliveira (palestra)
16h15 – Big Six (banda)
16h30: Luís Celso Jr. (palestra)
17h30: Rising Power (banda)
19h: Infinite Dreams (banda)
*O preço do workshop é de R$ 120. O participante que se inscrever não precisará pagar a entrada do Festival Cultura Cervejeira.
Serviço:
1º Festival Cultura Cervejeira 2017
Data: dias 21, 22 e 23 de abril de 2017
Horário: das 13h à meia-noite nos dias 21 e 22 e das 13h às 20h no dia 23
Local: Expo D. Pedro, no Parque D. Pedro Shopping, localizado na Avenida Guilherme Campos,
500, Jardim Santa Genebra, Campinas, SP
Estacionamento: Parque D. Pedro Shopping
Entrada: R$ 20 antecipado pelos sites www.ingressorapido.com.br e www.entravip.com.br; R$
25 na bilheteria
Informações: www.festivalculturacervejeira.com.br
