Algumas sugestões de raízes para você inovar no cardápio e incluir novas ideias e formas de consumo no seu dia a dia:
1) Sopas: Saborosa e contém muitos nutrientes importantes. Você pode usar cenoura, inhame, mandioca, batata-doce e mandioquinha, e temperar com gengibre, para dar aquele sabor especial.
2) Saladas: Saia do básico e inove em suas saladas. Você pode incrementá-las com rabanetes, cenoura e beterraba cozidas ou cruas raladas.
3) Pratos principais: Opção é que não falta, nhoque, purês, bolinhos e vários outros pratos deliciosos, inclusive com seus derivados como a tapioca, que vem da mandioca.
4) Sobremesas: O bolo de cenoura com aquela cobertura de chocolate é um clássico não é mesmo? Que tal fazer um bolo de mandioca? É uma iguaria típica do nordeste brasileiro, assim como o pudim de tapioca.
5) Sucos e chás: Podemos trazer diversos benefícios para saúde incluindo raízes em sucos e chás. O suco de cenoura e beterraba com outros vegetais compõe o famoso detox, que ajudam o organismo a eliminar o inchaço e as toxinas. Já o chá de gengibre é ótimo pra quem está gripado ou resfriado ou, simplesmente, gosta de uma bebida quente e saborosa.
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Inove e varie o seu cardápio, por uma vida mais saudável.
