A avaliação nutricional é uma parte fundamental da prática do nutricionista, que permite a identificação de possíveis deficiências nutricionais, excessos ou desequilíbrios alimentares, e, a partir disso, o estabelecimento de um plano alimentar adequado e personalizado para cada indivíduo. Por isso, é fundamental que os estudantes de Nutrição tenham conhecimentos e habilidades para realizar essa avaliação de forma precisa e confiável.
No laboratório de nutrição da UNIFACP, a professora Nailza realizou uma aula prática com os alunos, com o objetivo de ensiná-los a avaliar o estado nutricional dos indivíduos através da medição do peso, altura, densidade corporal e distribuição da gordura corporal. Esses são alguns dos indicadores que permitem a avaliação do índice de massa corporal (IMC), uma medida amplamente utilizada para classificar o estado nutricional de uma pessoa.
Para realizar essa avaliação, os alunos aprenderam a utilizar equipamentos como o adipômetro e a fita métrica. O adipômetro é utilizado para medir a dobra cutânea em diferentes partes do corpo, o que permite a avaliação da densidade da gordura corporal. Já a fita métrica é utilizada para medir as circunferências de diferentes partes do corpo, como cintura, quadril e braços, permitindo a avaliação da distribuição da gordura corporal.
A avaliação da composição corporal é importante porque o acúmulo de gordura em determinadas partes do corpo pode estar associado a riscos de saúde, como doenças cardiovasculares, diabetes e hipertensão arterial. Além disso, o excesso de gordura corporal pode indicar um desequilíbrio na alimentação, o que pode ser corrigido com um plano alimentar adequado e personalizado.
Ao final da aula prática, os alunos da UNIFACP foram capazes de realizar a avaliação nutricional de forma precisa e confiável, utilizando técnicas e equipamentos adequados. Essa experiência prática é fundamental para a formação dos futuros nutricionistas, que estarão preparados para realizar avaliações nutricionais completas e personalizadas, contribuindo para a melhoria da saúde e qualidade de vida das pessoas.
